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补脑益智食谱是什么

时间:2022-07-15 浏览量:0次

如今我们身边大多事情都是需要用脑的,这个时候在平常生活中还需要补脑,比如白领工作需长时间用脑,学生记忆大量知识需用脑,孩子需要变得更聪明,老人为了预防痴呆……因此补脑益智也成为当下不可或缺的话题,在生活中很多的人会选择食疗补脑益智,生活中各种补脑益智的吃的还是有很多的,今天介绍几种补脑益智菜,在平时烹饪出来吃吃。

西红柿炖牛肉

主料:牛肋条肉(适量);西红柿(适量);洋葱(适量);

辅料:土豆(适量);葱(适量);姜(适量);柠檬(适量);

具体做法:

牛肉切块,加料酒葱姜焯水。西红柿切块,土豆切块,洋葱切块。柠檬用盐搓洗表皮,切掉两头,用刀将皮切下来。再用刀片去皮里面的白膜。尽可能把白膜去干净。柠檬皮切丝。柠檬肉切块,白膜也去干净。焯过水的牛肉洗干净。用汤锅烧水,另起一炒锅烧热炒香部分洋葱。下西红柿块翻炒。至西红柿成酱。汤锅的水开后下入焯好的肉,炒好的酱,还有切好的蔬菜,柠檬此丝和一半柠檬块。大火烧开后转小火炖至肉烂。加盐调味,出锅即可。两个绿色的菜根我是用上海清切出来后又焯了水,汤将好时放进去的。

豆花

主料:泡发黄豆(200g);水(1000g);内酯(3g)

辅料:榨菜(适量);葱花(适量);紫菜(适量);生抽(适量);香油(适量);盐(适量);剁椒(适量);虾皮(适量)

具体做法:

准备所需材料(黄豆浸泡一晚)。将浸泡好的黄豆倒入豆浆机内,按全豆豆浆档,20分钟后一碗滚烫的豆浆就制好了。将煮好的豆浆过滤。豆浆冷却至85度左右(趁着时间我们可以将豆浆机先清理干净)滤出的豆渣我们可以制作其它食物,别浪费哦!内酯用少许水化开。以很快速度将内酯冲入豆浆中。迅速搅拌2秒后静置20分钟左右。滑嫩嫩的豆花做好了,用勺子舀出,放上自己喜欢的配料,开动了!

生活中有很多种补脑益智的方法,有的人为了健康会选择健康饮食进行补脑益智,当然生活中也有很多的补脑益智食谱,上面介绍是两种补脑益智菜,在家中可以试着做下来尝尝,在享受美味佳肴的同时还能使自己的大脑增添活力,因为健康的菜对我们各种各样的人群补脑益智还是很有帮助的。

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